“同学们看，这就是浙江丽水庆元的菌菇，别看它小，可是藏着‘千年菇乡’的智慧呢！”近日，新疆新和县实验中学丽新校区的选修课教室里，来自浙江丽水的援疆教师开展以“庆元菌菇”为主题的兴趣拓展课，让跨越5000多公里的丽水香菇文化，在新疆的课堂里悄然“绽放”。

　　课堂上，援疆教师通过PPT展示带着学生们“沉浸式”走进菌菇的世界，详细了解常见食用菌的种类、营养价值、栽培技术和种植历史。一段香菇历史的短片讲述庆元从“砍花法”“惊蕈术”到现代“袋料种植”的千年菇史。庆元是中国香菇城，是世界香菇发源地，除了种植香菇外，还有木耳、灰树花、羊肚菌等多种食用菌。

　　实操环节更是点燃了课堂的学习热情。“注意，菌菇喜欢‘阴凉潮湿’的环境，我们要适度洒水控制湿度，但不能直接让它们泡在水里。”援疆教师讲解如何控制温度和湿度，同学们围着老师认真听讲平菇种植的技巧和生长环境的要求。“哇，这里有菇芽了，我来试试！”同学们接过菌种包后，以小组为单位进行合作探究，仔细观察菇芽萌出情况，用小刀小心翼翼地给菌种袋划出小口子方便平菇生长。阿卜杜·热合曼忍不住说道：“老师，原来种平菇这么有意思呀！”

　　这堂拓展课的背后，是丽水援疆团队与援疆派出学校的精心策划。新和县实验中学丽新校区党支部书记练海宝说：“我们积极联系后方派出学校，课堂上教学用的袋料菌种、教学标本是庆元邮寄过来的。我们想做的不只是一堂课，而是两地特色文化的交流互动，让浙江丽水庆元的‘菌菇基因’在新疆新和萌芽。同时，我们也在积极为新和学子创造条件，让他们有机会到浙江丽水学习一段时间，开阔视野提升素养。上个学期，我们已经选派一名美术生到浙江省丽水二中学习，收到了良好的成效。”

　　经过一段时间的教学、栽培和管理，如今师生合作种植的菌菇已初见雏形，菌包正在陆续冒出菇蕾，有些已经绽开了菇伞，就像丽水新和两地对口支援合作的种子，在孩子们心中生根发芽。新和县教育局副局长、援疆教师领队蓝建华表示，这样的兴趣拓展课既丰富了新疆学子的课外知识，更架起了丽水与新和文化交流的新桥梁，未来将推动更多类似的特色课程落地，比如龙泉的青瓷文化、青田的石雕文化、松阳的茶文化等，让援疆支教既有“温度”更有“特色”。