当下正值旅游旺季，也是婚宴等宴席举办较为集中的时间。近日，阿瓦提县市场监督管理局组织餐饮业代表举行“小份餐”现场观摩会。倡议餐饮企业积极推广“小份菜、半份菜、小套餐”，引导餐饮商户为市民群众提供更为科学、合理、文明的消费模式，为游客提供有特色、经济实惠、种类繁多的新疆美食。

　　小份菜”的分量通常为标准量的1/2至1/3，价格也相应下调，既满足了消费者灵活点餐与适量用餐的需求，让消费者能以更合适的价格品尝到更多样的菜品，又避免了因单份菜品分量过大而产生浪费。阿瓦提县市场监督管理局组织辖区餐饮商户代表先后来到嗜好饭店，对“小份菜、半份菜、小套餐”的菜品配置、价格设置、经营情况进行现场观摩。品类丰富、质优价廉的“小份菜”给观摩者留下了深刻的印象，特别是单人餐、双人套餐、4人套餐等配置让大家深受启发。

　　“小份菜’不仅能让顾客能品尝到更多种类的美食，还让他们能根据自己的口味和食量来选择，真正做到既省钱又不浪费。”餐饮商户代表艾亥买提·吐尔逊说。

　　观摩会上强调，餐饮业要根据市场消费需求推出多样化的“小份菜”，引导消费者适度合理点餐。要加强“小份菜”宣传力度，通过设置提示牌、“小份菜”菜单标识等方式，积极宣传、明示“小份菜”，提高群众知晓率。要保证“小份菜”的价格和质量，做到“小份菜”“大份菜”质量同标、价格合理，为消费者提供更加优质、健康、美味的餐饮食品。

　　下一步，阿瓦提县市场监督管理局将进一步多措并举助推“小份菜”“半份菜”工作开展，在创新宣传方式和加大执法力度上下功夫，督促餐饮服务单位落实主体责任，帮助餐饮服务单位建立健全厉行节约、反对浪费的长效工作机制，竭力营造厉行节俭、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的良好社会氛围。（哈司叶提·艾木都拉）