柯坪烤全驼

给你视觉和味觉的双重震撼

在新疆的餐桌上

最大的硬菜是什么？

是一米长的烤肉串

还是烤全羊

让小编来说

新疆最大的硬菜

还得是

柯坪烤全驼

给你视觉和味觉的双重震撼

视觉震撼

一个字“大”　

俗话说

“瘦死的骆驼比马大”

骆驼的大绝不是说说而已

柯坪县作为“骆驼之乡”

这里的骆驼

在柯坪人的照料下

个顶个的大

烤全驼以整峰骆驼为主料

采用传统馕坑工艺烤制

因为骆驼太大

需要特制馕坑

还要出动吊车

才能完成烤制

烤成的骆驼有多大？

直接上图

↓↓↓

巨大的身形

够大气、够分量

够壮观、够硬派

绝对是“全世界最壮观的美食”

味觉震撼

一个字“爽”　

和柯坪羊一样

柯坪的骆驼同样

走的是黄金道

喝的是矿泉水

吃的是中草药

所以其肉质紧实鲜美

为了让烤制出的骆驼更美味

烧烤大师往往要准备十几种佐料

配以蛋、水、面等拌好

均匀地涂抹在待烤的骆驼上

吊入特制馕坑

烤制5小时以上

烤全驼焦黄脆嫩

尝一口浓郁厚重

看到这里

你流口水了么

快来柯坪

品味这震撼的美食吧