科学吃荔枝 慎防“荔枝病”
发布时间: 2025年07月03日 09:38:09 来源:阿克苏日报
阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心 (记者 吴智萍 通讯员 曹瀚文) 炎炎夏日,荔枝凭借其清甜多汁的口感成为解暑神器。地区第一人民医院急诊医学科主任王雪莉提醒,尽管荔枝具有多种营养成分,但也应适量食用,更要避免空腹食用,谨防患上“荔枝病”。
王雪莉介绍,荔枝病又称“低血糖急性脑炎综合征”,是指一些人空腹吃大量鲜荔枝后,出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状, 重者会出现四肢厥冷、血压下降、呼吸困难、意识模糊、突发昏厥,甚至引发低血糖性脑病、肝损伤乃至休克。
“荔枝本身含有大量葡萄糖和果糖,空腹或短时间内大量食用荔枝后,果糖不能及时转化为葡萄糖,会刺激人体胰腺分泌大量胰岛素,降低血糖浓度,导致出现低血糖症状。” 王雪莉表示,大人儿童都可能会得荔枝病,但儿童更常见,多见于4至11岁的儿童,尤其是营养不良的儿童。由于儿童肝脏中储存的糖原较少,若进食荔枝后不食用晚饭,葡萄糖合成受到抑制,进而引发荔枝病。
王雪莉说,根据临床表现,荔枝病可分为轻重两型,轻症机体处于低血糖状态,迅速对症处理,大多数患者能在短时间内恢复。重症患者若昏迷超过5小时未救治,大脑会因缺糖导致神经细胞坏死、脑水肿,同时全身出现能量代谢障碍、缺氧、酸中毒等症状。
如果发生“荔枝病”,该如何应对?王雪莉说,如果未发生昏迷、抽搐等严重症状,可以先通过摄入糖果、蜂蜜水、葡萄糖水、或白糖水来“纠正”低血糖。但需要注意的是,果葡糖浆调味的甜味饮料、牛奶、巧克力等效果不佳,不建议用于急救。若已出现抽搐、神志不清等严重症状,切勿擅自喂食,应立即拨打急救电话送医,以防窒息。
如何放心享用荔枝?王雪莉建议,一是避免空腹食用荔枝;二是建议限量食用,儿童每次不要吃超过5颗荔枝,成年人每次不超过10到15颗荔枝;三是选择全红熟透的荔枝,食用前用淡盐水浸泡10分钟并洗净后再吃;四是对荔枝过敏或患有糖尿病、扁桃体炎、咽喉炎的人,尽量少吃。