阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心讯 （记者 陆雪婷 通讯员 邱金龙） 近日，地区市场监督管理局组织各县（市）市监局开展校园食堂食品安全监督检查能力竞赛，以赛促学、以赛促练，进一步提升全地区校园食堂食品安全监管水平，强化各县（市）市场监管部门执法人员的专业能力。

　　此次竞赛紧扣校园食堂食品安全监管实际需求，设置理论知识测试与实地检查两大环节，全面检验参赛人员的综合素养。理论知识测试环节，涵盖《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，以及校园食堂常见风险点排查、食品采购储存、加工制作等专业知识，重点考察执法人员对监管依据和标准的掌握程度。

　　实地检查环节，参赛队伍深入指定校园食堂，按照规范流程对食材溯源、食材储存、加工制作、后厨卫生、餐具消毒、人员健康管理等关键环节进行细致检查，找出问题隐患。

　　同时，实地检查中增加新疆智慧监管平台运用情况检验内容，要求执法人员熟练操作平台进行信息查询、问题上传等，推动“互联网+监管”模式在校园食品安全领域的深度应用，提升监管效能。

　　“这次竞赛的内容很丰富，我在竞赛中也了解到自己平时的监管工作还有很多需要学习的地方。今后，我会总结经验、查找不足，提升自身食品监管履职能力。”阿克苏市市场监督管理局食品科干部李正山说。

　　经过激烈角逐，拜城县、阿克苏市、新和县获得团体前三名。通过此次竞赛，进一步规范了校园食品安全监督检查流程，为更好地保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。