阿克苏新闻网/阿克苏地区融媒体中心讯（记者 吴智萍 通讯员  赵文艳）“空腹喝黑咖啡燃脂300%”“运动前喝黑咖啡掉秤更快”……近日，黑咖啡减脂在社交平台上十分流行。那么，黑咖啡真的能减肥吗？记者就此采访了阿克苏地区第二人民医院营养科副护士长李君伟。

　　黑咖啡真的能“加速燃脂”吗？李君伟表示，之所以很多人认为黑咖啡能减脂，主要是认为咖啡里有咖啡因，而咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，它在人体内代谢出的产物能阻断中枢神经细胞接受疲惫的信号，进而保持兴奋状态，持续使身体分泌肾上腺素，通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统腺苷受体的方式来增大基础代谢，增加能量消耗，从理论上来说，可以起到减脂作用。

　　“但是，咖啡因对基础代谢的影响太小了，而且，对健康成人来说，每天摄入不超过400毫克咖啡因，孕妇每天摄入咖啡因不能超过200毫克，过量饮用或错误饮用可能对健康有害。另外，黑咖啡味道是很苦的。很多人喝黑咖啡时会加奶加糖，这些额外摄入的热量可能远超黑咖啡带来的热量消耗，不仅不会减脂，而且长期过量摄入糖分和饱和脂肪还可能对皮肤健康产生不利影响。”李君伟说。

　　如何正确喝黑咖啡？李君伟建议，首先，要控制量。每天不超过400毫克咖啡因（约3—4杯黑咖啡），咖啡因摄入过多也可能有安全风险，过量饮用会导致失眠、心悸、焦虑、手抖等问题，尤其是对咖啡因比较敏感的人群，更应控制摄入量。

　　李君伟提醒，由于每个人对咖啡因的耐受情况不同，有的人喝好几杯都没事，但有的人喝几口就难受，所以，喝黑咖啡的量也要根据自己的情况确定，如果喝了咖啡出现失眠、焦虑、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等不适情况，就说明可能是超过了耐受量，就要注意适当减量了。

　　其次，喝“纯黑咖啡”。黑咖啡本身热量还是很低的，但现在市场上很多速溶咖啡或者花式咖啡、啡因饮料，都加了不少白砂糖、奶油、植脂末、奶盖等，这些产品不光能量爆表，还会因高糖高油产生各种坏处，尽量少喝。如果怕黑咖啡太苦，可以适量加点牛奶或者奶粉。

　　第三，要注意吃动平衡。用黑咖啡替代部分甜饮料，对于减少能量摄入和控制体重，还是有积极作用的。但还是要注意吃动平衡，如果喝黑咖啡的同时，依然大鱼大肉、大口喝含糖饮料，还不运动，同样会长胖。平时还是要养成合理饮食、规律运动的习惯，才能更好地减脂和拥有健康体重。

　　李君伟表示，黑咖啡不是“魔法”，它本身是一种健康的饮品，用它替代奶茶等含糖饮品，有助于帮助我们减少能量摄入，但是可别指望喝黑咖啡就可以躺着减脂。减脂没有捷径，黑咖啡只是可选项，科学饮食+规律运动才是健康减脂的正确打开方式。